カテゴリー[旅館秀峰閣の日記]

だんだんと秋の風を感じるようになりましたね。
最近各所で熊の目撃情報が伝えられていますが、私共の近隣で もやはり熊の痕跡等が目撃されています。

これから秋の山里の味覚の旬を向かえ、きのこ取りにお出かけになられる方も多いかと思いますが、くれぐれもお気を つけになってください。
当館の女将も昨年から2、3度目撃しておりますので・・・。

でもやっと暑さもやわらぎ、いよいよ美味しいお酒の季節がやってきまし たね。
夏の暑さの中飲むビールも堪えられませんが、これからの季節、美味しい肴をあてに飲む、程よく冷えた吟醸酒というのも、風情があって素敵ですよね。

私自身、お酒が好きなものですから、いよいよこの季節がやってきたと、わくわくいたしております。いらしていただいたお客様に美味しいお酒を味わっていた だきたいと、毎日お料理も試行錯誤を重ねております。

今年はお酒を楽しんでいただくことに重きを置き酒器にもこだわってみました。
やはりお酒は一緒に味わ うお料理、一緒に飲む相手、そして酒器を含めた雰囲気で味わいが変わってくると思いますので、ぜひ、大切な人と美味しいお酒を召し上がりにいらしてくださ い。

●Posted By 秀峰閣 2008年11月20日 18:41